📋 Opskrifter

Ingrediens	Mængde	Note
🌾 Malt
Pilsner Malt	2.00 kg	Basemalt
Wheat Malt	1.50 kg	Hvedekarakter
Flaked Wheat	500.00 g	Ekstra uklarhed og krop
🌿 Humle
Saaz	20.00 g	60 min
🧫 Gær
Safbrew WB-06	1.00 pakke	Tørgær – hvedeøl/belgisk
⚗️ Andet
Tørret bitter appelsinskal	15.00 g	Tilsættes 5 min før kogningsslut
Korianderfrø (knuste)	8.00 g	Tilsættes 5 min før kogningsslut
Vand	25.00 L	Blødt vand

⚙️ Procesinfo

Mæsketemperatur	65.0 °C
Mæsketid	60 min
Kogning	60 min
Gæringstemperatur	18–22 °C
Gæringstid	5–7 dage

En belgisk hvedehvid øl med karakteristiske noter af appelsin, koriander og hvedemel. Uklar, frisk og let syrlig. Perfekt sommerøl og nem at brygge for begyndere.

📝 Fremgangsmåde

1 Indmæsk ved 65 °C i 60 min.
2 Skyl og saml ca. 25 L urt.
3 Kog 60 min: Saaz ved 60 min. Tilsæt appelsinskal og koriander de sidste 5 min.
4 Afkøl til 20 °C og pitch WB-06 eller Wyeast 3944.
5 Gær ved 20–22 °C i 5–7 dage.
6 Tap uden kold-crash – uklar er autentisk.

💡 Bryggerens noter & tips

Brug tørret bitter appelsinskal (ikke søde appelsinbånd) og knuste korianderfrø. Frisk koriander giver sæbeagtig smag – brug tørrede frø. Serveres iskold med en skive appelsin.